Jack Daniels Meningkatkan Konsep Bar And Grill Di Bandara Dubai

Jack Daniels telah meningkatkan pengaruhnya di Timur Tengah dengan dibukanya kembali Jack's Bar & Grill di bandara internasional tersibuk di dunia, Dubai International, bekerja sama dengan Emirates Leisure Retail.

Unit ini terletak di Concourse A Terminal 3 dan menambahkan sentuhan ekstra keramahtamahan Tennessee ke jalan raya bandara yang sibuk, mengundang penumpang yang lewat untuk menikmati pengalaman bersantap dan minum ala Amerika.

Ketika Terminal 3 dibuka pada tahun 2008, terminal ini merupakan gedung terbesar di dunia berdasarkan luas lantai dan Concourse A merupakan fasilitas A380 pertama dan terbesar di dunia yang dibangun khusus dan merupakan salah satu dari tiga concourse yang digunakan secara eksklusif oleh maskapai penerbangan hub Emirates.

Jack's yang asli dibuka di sana pada tahun 2013 dan telah menjadi tempat minum yang populer, meski mahal, di bandara. Peningkatan ini diharapkan dapat mendorong lebih banyak penggemar untuk datang, dibantu dengan tanda Jack Daniel di atas pintu. Dalam laporan Best Global Brands 2021, Interbrand menyebut Jack Daniel's Tennessee Whiskey sebagai merek minuman beralkohol paling berharga di dunia dan menjadi satu-satunya merek minuman beralkohol yang masuk dalam 100 besar global di peringkat 81.^st. Dalam laporan tahun 2023, merek tersebut berada di peringkat ke-85^th dengan merek minuman beralkohol lainnya, Hennessy Cognac, pada tahun 93^rd tempat.

Mengomentari unit baru, Stéphane Morizet, direktur pemasaran GTR (ritel perjalanan global) di perusahaan induk Brown-FormanBF.B
, berkata: “Tempat tersebut merupakan bukti gaya unik Jack. Ini menawarkan tempat di mana wisatawan dapat melepaskan diri dari stres perjalanan jarak jauh.”

Selain menu yang dibuat secara ahli—seperti yang diharapkan—koktail khas Jack Daniel adalah “pengalaman bersantap santai yang lebih baik” menurut pernyataan dari Brown-Forman. Bagaimana peningkatannya, perusahaan minuman tersebut tidak menjelaskannya meskipun “lingkungan asli Amerika” adalah bagian dari peningkatan baru tersebut.

Ritel perjalanan campuran

Tyrone Reid, CEO grup Emirates Leisure Retail & Maritime & Mercantile International, memberikan penjelasan lebih lanjut. “Jack's bukan sekadar restoran namun merupakan pengalaman ritel terpadu yang menggabungkan konsep restoran, bar, dan merchandising. Ini menggabungkan keahlian tingkat grup kami dalam operasi F&B dan distribusi minuman melalui MMI.”

ELR merupakan anak perusahaan induk Emirates Group yang juga mengendalikan perusahaan jasa penerbangan internasional dan ground handler dnata, serta Emirates Airlines, maskapai penerbangan terbesar di Timur Tengah. Sementara itu, MMI adalah pengecer minuman berpengalaman dengan butik kelas atas di Dubai International.

Menu makanan di Jack's cukup beragam, dengan elemen inti terdiri dari sarapan/omelet (mulai AED40-85/$12-22), burger dan sandwich (AED70-100/$19-27), serta pemanggang dan piring mulai dari AED199 ($54 ) . Item menu yang paling mahal adalah steak Tomahawk seberat 1kg seharga $130 untuk wisatawan yang sangat lapar. Di sisi merchandising, terdapat beberapa produk branded yang dijual mulai dari mug api unggun berbahan metal, gelas shot, botol air baja, hingga kaos unisex, beanies, dan hooded sweatshirt.

Pengalaman ritel campuran menjadi semakin populer di ritel perjalanan. Xavier Rossinyol, CEO Avolta (bisnis makanan dan minuman perjalanan gabungan antara Autogrill dan pengecer bandara terbesar di dunia Dufry) mendukung gagasan tersebut dan perusahaannya telah mulai meluncurkan penawaran gabungan tersebut. Pesaing juga mempertimbangkan model ritel serupa untuk tender di masa depan.

Khusus di sektor minuman, Pernod Ricard juga mencoba mendisrupsi segmen wine di Inggris dengan menciptakan food connection. Raksasa minuman Perancis ini meluncurkan label Greasy Fingers awal tahun ini—putih dan merah—untuk mengurangi makanan kaya lemak namun populer, seperti burger. Langkah berikutnya adalah menjadikan 'burger sommelier' resmi merek tersebut sebagai kampanye nasional yang, tidak diragukan lagi, akan menarik target audiensnya yaitu peminum anggur muda. Bagi yang berminat, pencarian ditutup pada 21 Januari 2024.