Perusahaan permen ingin tahu: Apa yang akan dilakukan orang Amerika mulai mengunyah permen karet lagi?
Permen karet pecah selama pandemi COVID-19 masker dan jarak sosial membuat bau mulut tidak terlalu menjadi kekhawatiran dan lebih sedikit orang yang mengeluarkan uang untuk itu pembelian impulsif. Jumlah bungkus permen karet yang terjual turun hampir sepertiganya di Amerika Serikat pada tahun 2020, menurut Circana, sebuah perusahaan riset pasar.
Permintaan konsumen hanya sedikit meningkat sejak saat itu. Tahun lalu, penjualan permen karet di AS naik kurang dari 1% menjadi 1,2 miliar unit, atau masih turun 32% dibandingkan tahun 2018. Meskipun penjualan dalam dolar kembali ke tingkat sebelum pandemi, sebagian besar penjualannya meningkat. karena inflasi; Harga rata-rata sebungkus permen karet adalah $2,71 tahun lalu, $1,01 lebih mahal dibandingkan tahun 2018, kata Circana.
Hal serupa terjadi secara global. Penjualan permen karet di seluruh dunia naik 5% tahun lalu menjadi lebih dari $16 miliar, menurut peneliti pasar Euromonitor. Itu masih 10% di bawah angka penjualan tahun 2018.
Beberapa produsen menanggapi lemahnya permintaan ini dengan meninggalkan pasar sama sekali. Pada tahun 2022, Mondelez International menjual bisnis permen karetnya di AS, Kanada, dan Eropa, termasuk merek seperti Trident, Bubblicious, Dentyne, dan Chiclets, kepada Perfetti Van Melle yang berbasis di Amsterdam.
Mondelez yang berbasis di Chicago, pembuat coklat Oreo dan Cadbury, mengatakan pihaknya ingin mengalihkan sumber daya ke merek dengan peluang pertumbuhan lebih tinggi.
Perusahaan camilan Amerika lainnya mengurangi merek yang penjualannya lambat. Ferrera Candy Co., yang berkantor pusat di Forest Park, Illinois, diam-diam mengakhiri produksinya Garis Buah dan Super Bubble gum pada tahun 2022 setelah lebih dari 50 tahun.
Mengunyah permen karet lebih dari itu sebuah virusNamun, bila Anda ingin merasakannya kembali. Lynn Dornblaser, direktur inovasi dan wawasan di firma riset pasar Mintel, mengatakan semakin banyak konsumen yang mencobanya untuk membatasi gula dalam diet mereka dan mengonsumsi makanan dengan bahan yang lebih alami. Hal ini membatasi daya tarik permen karet, karena jenis permen karet bebas gula pun sering kali mengandung pemanis buatan.
Konsumen AS, seperti konsumen di Eropa dan Asia, mungkin juga semakin khawatir dengan limbah permen karet bekas yang terus-menerus, kata Dornblaser. Singapura terkenal melarang penjualan, impor dan pembuatan permen karet pada tahun 1992, dan menyalahkan pembuangan permen karet yang sembarangan di kereta bawah tanah sebagai penyebab buruknya layanan tersebut. Baru-baru ini, pemerintah Inggris membujuk produsen permen karet untuk membayar program pembersihan jalan guna membantu menghilangkan noda permen karet dan gusi.
Dan Sadler, kepala wawasan klien di Circana, telah memperhatikan perbedaan generasi dalam mengunyah permen karet.
Generasi X, kelompok yang lahir antara tahun 1965 dan 1980, cenderung lebih banyak mengunyah permen karet dibandingkan kelompok umur lainnya, katanya. Milenial umumnya kurang tertarik pada permen karet dan permen, sedangkan konsumen Generasi Z lebih tertarik pada permen baru seperti permen karet asam. Nielsen mengatakan penjualan unit permen karet di AS naik 2,5% dibandingkan tahun lalu dan 4% pada tahun sebelumnya.
Mars Inc., pemilik merek Wrigley yang berusia 133 tahun, berpendapat bahwa perusahaannya mungkin punya jawabannya: mengubah posisi permen karet sebagai pereda stres instan daripada penyegar napas sesekali. Pada bulan Januari, perusahaan ini meluncurkan kampanye periklanan global yang mempromosikan merek terlarisnya, Orbit, Extra, Freedent, dan Yida sebagai alat untuk kesehatan mental.
Alyona Fedorchenko, wakil presiden permen karet dan permen global di divisi makanan ringan Mars, mengatakan ide tersebut terhenti pada musim panas 2020, karena perusahaan tersebut dengan panik mencari cara untuk menghidupkan kembali penjualan.
Fedorchenko teringat pernah berbicara dengan seorang perawat di bangsal COVID-19 rumah sakit yang mengunyah permen karet untuk menenangkan dirinya meski dia selalu memakai masker. Kebiasaan perawat ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan Mars yang menunjukkan bahwa separuh orang mengunyah permen karet untuk menghilangkan stres atau meningkatkan konsentrasi.
“Bagi kami, itu adalah 'Aha!' yang besar,” kata Fedorchenko. “Kita telah mempunyai warisan nafas segar selama satu abad, dan itu masih sangat penting. Jangan salah paham. Tapi masih banyak lagi kategori ini.”
Menekankan kesehatan adalah bagian dari upaya multi-tahun untuk menarik 10 juta orang Amerika yang mengunyah makanan pada tahun 2030, katanya. Mars juga memperkenalkan produk baru seperti Respawn by 5 gum yang ditujukan untuk para gamer. Permen karet mengandung teh hijau dan vitamin B, dan perusahaan mempromosikan bahan-bahan tersebut sebagai cara untuk membantu meningkatkan fokus. Dijual dalam tiga rasa, Respawn by 5 dapat memikat pelanggan untuk menjauh dari merek kecil seperti Rev Energy Gum, yang mengandung kafein.
Megan Schwichtenberg, direktur akun hubungan masyarakat dari Minneapolis, menerima gagasan permen karet sebagai solusi cepat. Dia sering mengunyah permen karet Mentos rasa buah saat mengemudi atau di gym, dan menyadari bahwa mengunyah permen karet tersebut menghentikannya dari mengatupkan rahang selama hari kerja.
“Jika saya duduk di meja sepanjang hari mengelola sebuah tim, saya tidak bisa bangun dan pergi meninju karung tinju,” kata Schwichtenberg. “Ini adalah cara untuk menampung sebagian dari hal tersebut di ruang tempat Anda berada.”
Namun tidak semua orang menganggap mengunyah permen karet meningkatkan kesejahteraan. Kylie Faildo, ahli terapi fisik dasar panggul di Denver, percaya bahwa pemanis buatan dan menelan udara saat mengunyah membuat gejala kembungnya semakin parah. Dia berhenti mengonsumsi permen karet dua tahun lalu dan tidak berencana untuk kembali lagi, meskipun dia merindukan kenyamanan memasukkan sepotong permen karet ke dalam mulutnya sebelum menemui klien.
“Saya sekarang lebih banyak menggunakan obat kumur,” kata Faildo.
Caron Proschan, pendiri dan CEO merek permen karet alami Simply, mengatakan menurutnya penjualan permen karet di AS melambat karena kurangnya inovasi. Pelanggan muda mempunyai pendapatan kecil dan banyak gangguan, katanya, sehingga permen karet harus menarik.
Simply – yang membuat permen karet dari sejenis getah pohon yang disebut chicle, bukan bahan sintetis – mengalami penjualan dua kali lipat setiap tahun sejak tahun 2021 tanpa menaikkan harga, kata Proschan.
“Konsumen saat ini peduli dengan bahan-bahannya. Mereka peduli dengan kualitas. Kategori permen karet tidak berkembang untuk memenuhi kebutuhan konsumen, ujarnya.
Sadler dan Dornblaser mengatakan mereka masih melihat pertumbuhan permen karet di masa depan, namun perlu beradaptasi dengan perubahan selera pelanggan dan kebiasaan membeli, termasuk peralihan dari penjualan impulsif ke belanja online.
Beberapa merek, seperti Nuud Gum dari Inggris, menawarkan paket berlangganan, misalnya. Produsen permen karet lainnya bereksperimen dengan iklan pop-up yang mengingatkan pelanggan untuk menambahkan permen karet ke pesanan pesan-antar makanan mereka.
NewsRoom.id
