Para ilmuwan telah menemukan bahwa jamur tanah yang umum, Rhizophagus irregularis, secara alami dapat meningkatkan nilai nutrisi gandum roti. Ketika gandum ditanam dengan jamur ini, benih menjadi lebih besar dan lebih kaya dalam mikronutrien esensial seperti seng dan fosfor. Bahkan lebih baik, fosfor tambahan tidak meningkatkan nutrisi fitat yang mencegah penyerapan mineral sehingga nutrisi diperbaiki (…)
Jaringan risalahpos.com
NewsRoom.id
