Sebuah studi besar menemukan bahwa protein hewani tidak terkait dengan kematian yang lebih tinggi dan bahkan dapat membantu mengurangi kematian terkait kanker.
Makan makanan yang mengandung protein hewani tidak terhubung dengan peluang kematian yang lebih tinggi dan bahkan dapat memberikan perlindungan terhadap kematian yang terkait dengan kanker, menurut penelitian baru.
Temuan, diterbitkan di Fisiologi Terapan, Nutrisi, dan MetabolismeBerdasarkan analisis data dari hampir 16.000 orang dewasa berusia 19 tahun ke atas yang berpartisipasi dalam Survei Pemeriksaan Kesehatan Nasional dan Nutrisi (NHAMES III).
Para peneliti melihat berapa banyak peserta protein hewan dan tumbuhan yang dikonsumsi dan membandingkan pola -pola ini dengan risiko kematian akibat kanker, penyakit jantung, atau penyebab apa pun. Hasilnya mengungkapkan tidak ada peningkatan risiko kematian yang terkait dengan asupan protein hewani yang lebih besar. Sebaliknya, data menunjukkan penurunan kecil tetapi bermakna dalam kematian terkait dengan kanker di antara orang -orang yang mengonsumsi lebih banyak protein hewani.
“Ada banyak kebingungan tentang protein-banyak untuk dimakan, jenis apa dan apa artinya bagi kesehatan jangka panjang. Studi ini menambah kejelasan, yang penting bagi siapa saja yang mencoba membuat keputusan berdasarkan informasi tentang apa yang mereka makan,” jelas Stuart Phillips, profesor dan kepala departemen Kinesiologi di McMaster University, yang mengawasi penelitian.
Pastikan hasil yang dapat diandalkan
Untuk memastikan hasil yang dapat diandalkan, tim menggunakan statistik canggih, termasuk metode National Cancer Institute (NCI) dan pemodelan rantai multivariat Monte Carlo (MCMC), untuk memperkirakan asupan makanan jangka panjang dan meminimalkan kesalahan pengukuran.
“Sangat penting bahwa analisis kami menggunakan metode standar emas yang paling ketat untuk menilai asupan dan risiko kematian yang biasa. Metode ini memungkinkan kami untuk memperhitungkan fluktuasi asupan protein harian dan memberikan gambaran yang lebih akurat tentang kebiasaan makan jangka panjang,” kata Phillips.
Para peneliti tidak menemukan hubungan antara protein total, protein hewani, atau protein tumbuhan dan risiko kematian dari penyebab apa pun, penyakit kardiovaskularatau kanker. Ketika protein tumbuhan dan hewani dimasukkan dalam analisis, hasilnya tetap konsisten, menunjukkan bahwa protein tanaman memiliki dampak minimum pada kematian kanker, sementara protein hewani dapat menawarkan efek perlindungan yang kecil.
Implikasi yang lebih luas
Studi pengamatan seperti ini tidak dapat membuktikan penyebab dan akibat; Namun, mereka berharga untuk mengidentifikasi pola dan asosiasi dalam populasi besar. Dikombinasikan dengan bukti eksperimen klinis selama beberapa dekade, temuan ini mendukung dimasukkannya protein hewani sebagai bagian dari diet sehat.
“Ketika data observasional seperti ini dan penelitian klinis dipertimbangkan, jelas makanan hewan dan protein tanaman mempromosikan kesehatan dan umur panjang,” kata peneliti utama Yanni Papanikolaou, MPH, presiden, strategi nutrisi.
Referensi: “Protein hewani dan asupan biasa tidak terkait dengan semua penyebab, penyakit kardiovaskular, atau risiko kanker kematian: analisis NHANES III” oleh Yanni Papanikolaou, Stuart M. Phillips dan Victor L. Fulgoni III, 16 Juli 2025, Fisiologi Terapan, Nutrisi, dan Metabolisme.
Dua: 10.1139/APNM-2023-0594
Studi ini didanai oleh National Cattlemen's Beef Association (NCBA), kontraktor untuk checkoff daging sapi. NCBA tidak terlibat dalam desain penelitian, pengumpulan data dan analisis atau publikasi temuan.
Jangan pernah melewatkan terobosan: Bergabunglah dengan Buletin ScitechDaily.
NewsRoom.id
