Orang dewasa paruh baya, terutama wanita berusia lebih dari 50 tahun, menunjukkan tingkat kecanduan yang tinggi terhadap makanan ultra-alami.
Para peneliti menghubungkan tren ini dengan pemasaran agresif dari makanan ringan “Diet” pada 1980-an dan dampak jangka panjang dari pertumbuhan di lingkungan makanan olahan.
Generasi makanan olahan
Orang Amerika pertama yang tumbuh dikelilingi oleh makanan ultra-orahan adalah generasi muda X dan baby boomer. Sebagai anak -anak dan dewasa muda, mereka tenggelam dalam produk teknik yang tak tertahankan, sering dikemas dengan lemak ekstra, gula, garam, dan perasa buatan.
Penelitian baru mengungkapkan bahwa paparan awal ini telah meninggalkan tanda yang panjang. Sekitar 21% wanita dan 10% pria dalam kelompok usia ini, sekarang berusia 50-an dan awal 60-an, memenuhi kriteria untuk kecanduan makanan ultra-Musahan.
Jumlah itu jauh lebih tinggi daripada di antara orang tua atau dua orang tua, yang pertama kali menemukan produk -produk ini di masa dewasa. Pada orang dewasa berusia 65 hingga 80 tahun, hanya 12% wanita dan 4% pria memenuhi persyaratan kecanduan makanan yang sangat diproses.
Temuan, diterbitkan dalam jurnal Kecanduan Oleh Peneliti Universitas Michigan, memanfaatkan data survei perwakilan nasional dari lebih dari 2.000 orang Amerika yang lebih tua melalui pemilihan nasional UM tentang penuaan yang sehat.
Jajak pendapat, yang diadakan di UM Institute for Healthcare Policy dan inovasi dengan dukungan Michigan Medicine (UM Academic Medical Center), memperluas pekerjaan sebelumnya dengan mengeksplorasi perbedaan dalam generasi dan koneksi terkait kesehatan secara lebih rinci.
Mengukur kecanduan makanan untuk orang dewasa yang lebih tua
Para peneliti menggunakan skala kecanduan makanan Yale yang dimodifikasi 2.0 (MYFAS 2.0), alat standar yang disesuaikan dari kriteria yang digunakan untuk mendiagnosis gangguan penggunaan zat. Skala ini menanyakan sekitar 13 pengalaman dengan makanan proses ultrap dan minuman yang menentukan kecanduan, seperti mengidam yang kuat, upaya yang tidak berhasil untuk mengurangi, penarikan gejala, dan menghindari kegiatan sosial karena takut makan berlebihan.
Dalam hal ini, “zat” bukan alkohol atau nikotin, tetapi makanan ultra-Alolahan yang sangat berguna seperti permen, makanan cepat saji, dan minuman manis. Dengan menerapkan kriteria untuk kecanduan klinis pada makanan yang sangat diproses, penelitian ini menyoroti cara -cara di mana makanan dapat “mengaitkan” orang.
“Kami berharap penelitian ini akan mengisi kesenjangan pengetahuan tentang kecanduan makanan ultra-musa di antara orang dewasa yang lebih tua, diukur pada skala yang dipelajari dengan baik dan standar,” kata Lucy K. Loch, seorang mahasiswa pascasarjana di departemen psikologi UM. “Orang dewasa yang lebih tua saat ini berada dalam periode pengembangan utama ketika lingkungan makanan negara kita berubah. Dengan penelitian lain yang menunjukkan hubungan yang jelas antara konsumsi makanan ini dan risiko penyakit kronis dan kematian dini, penting untuk mempelajari kecanduan makanan yang sangat diproses pada kelompok usia ini.”
Wanita memukul lebih keras dari pria
Berbeda dengan gangguan penggunaan narkoba tradisional-yang secara historis lebih umum pada pria yang lebih tua sangat diproses menunjukkan pola yang berlawanan: prevalensi yang lebih tinggi pada wanita yang lebih tua.
Satu penjelasan mungkin merupakan pemasaran agresif dari makanan ultra-ol “diet” untuk wanita pada 1980-an.
Kue rendah lemak, makanan microwave, dan produk karbohidrat lainnya dipromosikan sebagai solusi kontrol yang parah, tetapi nutrisi yang direkayasa mungkin telah memperkuat diet adiktif.
Wanita sekarang berusia 50 hingga 64 tahun mungkin telah terpapar pada makanan proses ultrap selama jendela pengembangan sensitif, yang dapat membantu menjelaskan temuan jajak pendapat untuk kelompok usia ini, kata penulis senior Ashley Gearhardt, Ph.D., seorang profesor psikologi di UM dan anggota IHPI. Gearhardt memimpin UM Food and Addiction Science & Treatment Lab.
“Persentase yang kita lihat dalam data ini jauh melebihi persentase orang dewasa yang lebih tua dengan penggunaan masalah kecanduan bermasalah lainnya, seperti alkohol dan tembakau,” kata Gearhardt. “Kami juga melihat hubungan yang jelas dengan isolasi kesehatan dan sosial, dengan risiko kecanduan makanan ultra yang jauh lebih tinggi pada mereka yang menyebut status kesehatan mental atau fisik mereka adil atau buruk, atau mengatakan mereka kadang -kadang atau sering merasa terisolasi dari orang lain.”
Tautan ke berat badan, kesehatan, dan isolasi sosial
- Persepsi diri yang kelebihan berat badan:
- Wanita berusia 50 hingga 80 tahun yang mengatakan bahwa mereka kelebihan berat badan lebih dari 11 kali lebih mungkin untuk memenuhi kriteria untuk kecanduan makanan yang sangat diproses daripada wanita yang mengatakan berat badan mereka benar. Pria yang melaporkan kelebihan berat badan 19 kali lebih mungkin.
- Tidak peduli berapa usia mereka, 33% wanita yang menggambarkan diri mereka kelebihan berat badan, 13% wanita yang menggambarkan diri mereka sedikit kelebihan berat badan, dan 17% pria yang menggambarkan diri mereka kelebihan berat badan memenuhi kriteria untuk kecanduan makanan ultra-Musahan. Dari total sampel, 31% wanita dan 26% pria mengatakan mereka kelebihan berat badan, dan 40% wanita dan 39% pria mengatakan mereka sedikit kelebihan berat badan.
- Status Kesehatan:
- Pria yang melaporkan kesehatan mental yang adil atau buruk empat kali lebih mungkin untuk memenuhi kriteria kecanduan makanan yang sangat diproses; Wanita hampir tiga kali lebih mungkin.
- Untuk kesehatan fisik, pria yang melaporkan kesehatan yang adil atau buruk tiga kali lebih mungkin memenuhi kriteria untuk kecanduan makanan yang sangat diproses, dan wanita hampir dua kali lipat.
- Isolasi sosial: Pria dan wanita yang melaporkan merasa terisolasi beberapa waktu atau seringkali lebih dari tiga kali lebih mungkin untuk memenuhi kriteria untuk kecanduan makanan yang sangat diproses daripada mereka yang tidak melaporkan isolasi.
Para peneliti menyarankan bahwa orang yang menganggap diri mereka kelebihan berat badan mungkin sangat rentan terhadap makanan ultra-hidup yang “kesehatan yang dicuci”-yang dipasarkan sebagai serat rendah lemak, kalori rendah, protein tinggi atau serat tinggi, tetapi masih diformulasikan untuk memperkuat daya tarik dan memaksimalkan keinginan mereka.
“Produk -produk ini dijual sebagai makanan kesehatan, yang bisa sangat bermasalah bagi mereka yang mencoba mengurangi jumlah kalori yang mereka konsumsi,” kata Gearhardt. “Ini terutama mempengaruhi wanita, karena tekanan sosial di sekitar berat badan.”
Nantikan: risiko yang berkembang untuk generasi mendatang
Generasi orang dewasa yang lebih tua sekarang berusia 50-an dan awal 60-an adalah yang pertama menjalani sebagian besar usia mereka di lingkungan makanan yang didominasi oleh makanan ultra-Abuan, kata Geahardt.
“Temuan ini menimbulkan pertanyaan mendesak tentang apakah ada jendela perkembangan kritis ketika paparan makanan ultra-Olahan sangat berisiko untuk kerentanan kecanduan,” katanya. “Anak-anak dan remaja saat ini mengkonsumsi proporsi kalori yang lebih tinggi daripada makanan ultra-orahan daripada apa yang dilakukan orang dewasa paruh baya saat ini di masa muda mereka. Jika tren saat ini berlanjut, generasi masa depan dapat menunjukkan tingkat kecanduan makanan ultra yang lebih tinggi di masa depan.”
Dia menambahkan, “Sama seperti zat lain, intervensi sebelumnya mungkin penting untuk mengurangi risiko kecanduan jangka panjang sepanjang hidup.”
References: “Ultra-Olarahan Food Addiction in the National Representative Sample of Older Adults in the US” by Lucy K. Loch, Matthias Kirch, Dianne C. Singer, Erica Solway, J. Scott Roberts, Jeffrey T. Kullgren and Ashley N. Gearhardt, 29 September 2025, 29 September 2025, 29 September 2025, Kecanduan.
Doi: 10.1111/add.70186
Studi ini didanai oleh Program Fellowship Penelitian Pascasarjana Sains Nasional (DGE-2241144) dan Institut Nasional Narkoba untuk Narkoba untuk Institut Kesehatan Nasional (5R01DA055027).
Selain Loch dan Gearhardt, penulis penelitian ini adalah Matthias Kirch, MS, Dianne C. Singer, MPH, Erica Solway, Ph.D., MSW, MPH, J. Scott Roberts, Ph.D. Dan Direktur Win Polling Jeffrey T. Kullgren, MD, MPH, MS Roberts adalah anggota fakultas di Sekolah Kesehatan Publik UM, dan Kullgren adalah anggota fakultas di Sekolah Kedokteran UM dan dokter perawatan primer dalam sistem kesehatan VA Ann Arbor.
Jangan pernah melewatkan terobosan: Bergabunglah dengan Buletin ScitechDaily.
Ikuti kami di google, temukan, dan berita.
NewsRoom.id
