Indonesia dengan ribuan pulau dan beragam budaya menawarkan kekayaan kuliner yang tiada tandingannya. Dari Sabang hingga Merauke, setiap daerah mempunyai kuliner khas yang menggugah selera. Berikut beberapa resep kuliner khas Indonesia terpopuler yang wajib Anda coba:
1. Rendang (Sumatera Barat)
Siapa yang tidak kenal rendang? Daging sapi yang dimasak dengan santan dan kaya rempah telah menjadi terkenal di dunia. Proses pemasakan yang lama menghasilkan tekstur daging yang lembut dan cita rasa yang kaya.
Bahan utama: Daging sapi, santan, cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, daun kunyit.
2. Nasi Goreng (Umum)
Nasi goreng merupakan sajian jutaan orang di Indonesia. Variasinya pun tak terhitung jumlahnya, mulai dari nasi goreng kampung yang sederhana, hingga aneka nasi goreng khas taburan.
Bahan utama: Nasi putih, bawang merah, bawang putih, cabai (secukupnya), kecap manis, telur.
3. Sate Ayam (Umum)
Sate ayam merupakan masakan yang terdiri dari potongan daging ayam yang ditusuk dan dibakar. Disajikan dengan bumbu kacang yang manis dan gurih, sate ayam selalu menjadi favorit.
Bahan utama: Ayam, sambal kacang (kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabai, gula merah), kecap manis.
4. Gado-Gado (Jakarta)
Gado-gado merupakan salad khas Indonesia yang terdiri dari sayuran rebus, tahu, tempe, telur rebus, dan ditaburi saus kacang. Cocok dinikmati sebagai santapan sehat dan mengenyangkan.
Bahan utama: Sayur rebus (kangkung, kacang panjang, labu siam), tahu, tempe, telur rebus, sambal kacang (kacang tanah, bawang putih, cabai, gula merah, air asam jawa).
Itu hanyalah sebagian kecil dari kekayaan kuliner nusantara. Jelajahi lebih banyak resep dan cicipi lezatnya cita rasa asli Indonesia!
NewsRoom.id
