Alexis Nicole Nelson
Alexis Nikole Nelson/Alexis Nikole Nelson
IKLAN
GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN
sembunyikan keterangan
beralih keterangan
Alexis Nikole Nelson/Alexis Nikole Nelson
Alexis Nicole Nelson
Alexis Nikole Nelson/Alexis Nikole Nelson
Salah satu cara masyarakat terhubung dengan warisan budaya mereka adalah melalui makanan, dan bagi sebagian orang, hal itu berarti mengonsumsi makanan liar. Meskipun tidak ada organisasi yang melacak aktivitas mencari makan secara nasional, para penjelajah lama, dan popularitas video mencari makan online, akan memberi tahu Anda bahwa antusiasme terhadap aktivitas tersebut semakin meningkat.
Douglas Kent adalah penulis Mencari Makan di California Selatan. Pada kunjungannya baru-baru ini ke Taman Regional Pelabuhan Ken Malloy, dekat Pelabuhan Los Angeles, dia mengatakan kepada A Martinez dari NPR bahwa kita dikelilingi oleh tanaman yang dapat digunakan dalam banyak hal.
“Kesehatan dan kebugaran, makanan super dan pencernaan, pewarna dan serat serta obat penghilang rasa sakit dan berbagai hal lainnya,” kata Kent.
Penjelajah Douglas Kent dan A Martinez dari NPR di depan pohon willow arroyo dan pohon palem Meksiko di Taman Regional Pelabuhan Ken Malloy di Los Angeles.
Alice Woelfle/NPR/Alice Woelfle
sembunyikan keterangan
beralih keterangan
Alice Woelfle/NPR/Alice Woelfle
Penjelajah Douglas Kent dan A Martinez dari NPR di depan pohon willow arroyo dan pohon palem Meksiko di Taman Regional Pelabuhan Ken Malloy di Los Angeles.
Alice Woelfle/NPR/Alice Woelfle
Kent mengajar pengelolaan lahan ekologis di Cal Poly Pomona. Namun di waktu luangnya ia mengisi rumahnya dengan pewarna, obat-obatan dan tali dari tanaman lokal yang telah digunakan selama ribuan tahun.
“Jadi pohon willow dan palem kipas… akan menjadi atap kami, sisi tubuh kami, ransel kami, sandal kami. “Tanaman ini sangat penting bagi manusia purba di sini,” kata Kent.
Bagi Alexis Nikole Nelson, penjelajah Columbus, Ohio, koneksi ke masa lalu adalah bagian dari daya tariknya.
“Rasanya tidak hanya bermanfaat bagi saya sekarang, tetapi rasanya seperti saya melakukan lebih baik daripada kebanyakan nenek moyang saya,” kata Nelson kepada NPR’s. Edisi Pagi.
Hal ini sangat penting bagi Nelson sebagai orang kulit hitam yang mendalami sejarah dan politik pencarian makan di Amerika Serikat. Dia berbicara tentang hubungan buruk yang dimiliki orang kulit hitam di Amerika Serikat dengan ruang terbuka dan pengetahuan tentang makanan liar sejak masa perbudakan, ketika mencari makan merupakan cara penting bagi mereka yang diperbudak untuk melengkapi makanan mereka.
Youtube
Saat keluar, dia lebih suka memakai gaun berenda, banyak riasan, dan bunga di rambutnya. Meskipun penampilan putri peri cottagecore-nya merupakan ekspresi gaya pribadinya, Nelson yakin itu juga membantu menjaga keamanannya. Meski memiliki hampir 6 juta pengikut di TikTok dan Instagram, dia mengatakan beberapa orang di komunitasnya mungkin merasa tidak nyaman melihat orang kulit hitam terlibat dalam aktivitas yang tidak dapat mereka identifikasi dengan segera.
“Saya lebih suka jika seseorang mendatangi saya dan menanyakan apa yang saya lakukan sebelumnya, seperti menelepon polisi atau, Anda tahu, menelepon penjaga taman,” katanya.
Dengan menggunakan akun @blackforager, koki pemenang penghargaan James Beard ini membuat video ceria dan sering kali konyol yang menggabungkan kecintaannya pada makanan, ilmu lingkungan, dan, seperti yang dia katakan, “memakan tanaman yang bukan milik saya.”
Ketertarikan Nelson mencari makan dipicu oleh rumput bawang yang tumbuh di halaman belakang rumahnya saat ia berusia lima tahun. Orang tuanya memupuk minat ini dan membesarkannya untuk mengenali daun, kuncup, dan pola percabangan berbagai tumbuhan, serta mencatat tumbuhan mana yang aktif di musim yang berbeda. Dia mulai bereksperimen dengan video media sosial selama pandemi, ketika banyak orang mencari aktivitas baru di luar ruangan, dan takut pergi ke supermarket. Akun TikTok dan Instagram miliknya segera menjadi viral.
Ramuannya tidak biasa dan menggugah selera – termasuk proyek seperti gorengan dandelion, kue mug kesemek Amerika, dan jeli biji pohon ek.
Bagi penjelajah seperti Nelson dan Douglas Kent, mencari makan bukan sekadar bereksperimen dengan tumbuhan liar, namun juga cara melihat dunia dan membangun komunitas tumbuhan dan manusia.
Kent mencari makanan dalam perjalanan ke halte bus, dan mengatakan bahwa berjalan bersamanya bisa membuat frustasi bagi siapa pun yang mencoba pergi ke suatu tempat. Ia ingin lebih banyak orang mengetahui bahwa begitu banyak tanaman di sekitar kita setiap hari yang dapat dimanfaatkan untuk makanan, serat, atau obat.
Douglas Kent memiliki tanaman dandelion dan Taman Regional Pelabuhan Ken Malloy.
Alice Woelfle/NPR/Alice Woelfle
sembunyikan keterangan
beralih keterangan
Alice Woelfle/NPR/Alice Woelfle
Douglas Kent memiliki tanaman dandelion dan Taman Regional Pelabuhan Ken Malloy.
Alice Woelfle/NPR/Alice Woelfle
Ketika Nelson melihat tanaman menarik tumbuh di halaman seseorang, dia akan meninggalkan catatan tulisan tangan berisi informasi kontak mereka. Hal ini sering kali memulai percakapan yang terkadang menjadi persahabatan. Bahkan jika tetangga tersebut tidak pernah memakan apa yang ada di properti mereka, mereka telah mengembangkan hubungan dengan manusia dan tanaman yang bertetangga dengan mereka. Kepedulian komunitas seperti ini, terhadap manusia dan tanaman, adalah sesuatu yang Nelson ingin bagikan. Dia menunjukkan bahwa ketika orang memakan makanan liar, disadari atau tidak, mereka terhubung dengan akarnya.
“Kami masing-masing ada di sini hari ini karena salah satu nenek moyang kami, tidak peduli seberapa jauh kami harus bepergian, mencari makan dan memiliki pengetahuan tentang tanah di sekitar mereka,” katanya.
NewsRoom.id
