Kisah ini awalnya diterbitkan oleh Grist. Daftarkan untuk buletin mingguan grist di sini.
Hanya empat negara Afrika Barat yang merupakan dasar dari industri yang bernilai lebih dari $ 100 miliar. Di negara -negara tropis Côte d'Avoire, Ghana, Kamerun, dan Nigeria, jajaran pohon kakao menanam polong membawa puluhan benih. Setelah dipanen, kacang rendah hati ini dikeringkan, dipanggang, dan diproses menjadi sesuatu yang dicintai di seluruh dunia.
Cokelat telah didambakan selama ribuan tahun dan, terutama pada Hari Valentine, adalah tanda cinta yang tidak lagi salah. Tetapi karena cuaca yang semakin tidak menentu terus meningkatkan biaya permen, suguhan manis telah menjadi simbol dari sesuatu yang kurang romantis: perubahan iklim.
Dua laporan yang diterbitkan pada hari Rabu menemukan bahwa pemanasan mendorong suhu di luar jangkauan optimal untuk pertumbuhan kakao di negara -negara di jantung pasokan dunia, terutama selama musim panen utama. Studi ini mengungkapkan bagaimana pembakaran, batubara, dan metana Memanggang sabuk kakao planet dan harga cokelat meroket.
“Salah satu makanan dunia yang paling dicintai dalam risiko karena perubahan iklim,” kata Kristina Dahl, wakil presiden sains di pusat pusat Nirlaba, yang menulis salah satu dari dua laporan. “I hope that by hearing that human activity makes it more difficult to grow cocoa, it can cause people to stop and think about our priorities as species, and whether we can and must prioritize actions to limit climate change in the future and future damage in Masa depan untuk makanan ini yang sangat kami sukai. “
Sekitar 70 persen kakao dunia ditanam di Afrika Barat, dengan Pantai Gading, Ghana, Kamerun, dan Nigeria produsen terbesar. Sebagian besar sisanya ditanam di tempat -tempat dengan iklim serupa tidak jauh dari khatulistiwa, seperti Indonesia dan Ekuador. Pohon-pohon tumbuh paling baik dalam kondisi hutan hujan dengan kelembaban tinggi, hujan yang berlimpah, tanah yang kaya nitrogen, dan penyangga angin alami. Paparan suhu lebih tinggi dari 89,6 derajat Fahrenheit mendorong tekanan air, menghambat pertumbuhan tanaman, dan mengikis kualitas dan kuantitas biji yang diproduksi oleh pohon.
Tahun lalu, pemanasan menambahkan setidaknya enam minggu di ambang batas di hampir dua pertiga daerah penghasil glasso di seluruh Pantai Gading, Ghana, Kamerun, dan Nigeria, kemungkinan berkontribusi pada panen yang menghancurkan, menurut iklim pusat pusat laporan.
Para peneliti memeriksa data suhu untuk wilayah tersebut dan perkiraan apa yang mungkin telah dialami selama dekade terakhir di dunia tanpa pemanasan yang telah diinduksi oleh manusia. Mereka menemukan bahwa antara 2015 dan 2024, perubahan iklim meningkatkan jumlah hari masing -masing negara mengalami berbagai suhu di atas ideal untuk pertumbuhan kakao dengan rata -rata dua hingga empat minggu per tahun. Sebagian besar hari yang lebih panas datang selama siklus tanaman utama, ketika tanaman mekar dan menghasilkan kacang. Pemanasan juga mengubah pola hujan, mempercepat kekeringan, memfasilitasi penyebaran penyakit yang menghancurkan seperti pod rotor, dan berkontribusi terhadap degradasi tanah. Studi baru lainnya telah menemukan tingkat penyerbukan yang rendah dan suhu yang lebih tinggi dari rata -rata di Ghana telah bergabung untuk membatasi hasilnya.
Tetapi menggoda seberapa besar dampak perubahan iklim pada produksi dan harga konsumen, yang sebagian besar belum dipetakan oleh para ilmuwan dan ekonom. Dahl juga mengatakan bahwa fenomena cuaca tidak diketahui yang berada di belakang dampak terbesar pada produksi, itu juga pengaruh El Nino yang tidak jelas pada panen tahun lalu.
Emmanuel Essah-Mensah, penanaman kakao di Ghana, menggambarkan perubahan iklim sebagai salah satu masalah paling serius yang mempengaruhi produksi di seluruh Afrika Barat. “Kekeringan berarti kami kehilangan 60 persen tanaman kakao kami. Saya telah melihat penurunan pendapatan yang drastis, seperti semua petani di koperasi pertanian saya,” kata Essah-Mensah kepada Grist.
Kekeringan, banjir, dan perjuangan region -region -region tahun lalu berkontribusi pada catatan harga kakao, yang pada gilirannya menyebabkan biaya cokelat melompat, menurut sebuah laporan dengan bantuan Kristen nirlaba, yang bekerja menuju pembangunan berkelanjutan dan keadilan ekonomi . Produksi kakao global turun sekitar 14 persen di musim 2023-24, dan sebelum Hari Valentine tahun lalu, harga kakao yang melonjak di pasar berjangka menghancurkan rekor 47 tahun.
Kat Kramer, laporan sesama penulis dan kebijakan iklim konsultan untuk organisasi nirlaba, mengatakan temuan itu, dan orang-orang dari pusat pusat, menyatakan kerentanan industri terhadap perubahan iklim. “Pecinta cokelat perlu mendorong perusahaan dan pemerintah mereka untuk memotong emisi gas rumah kaca,” kata Kramer, “jika tidak, pasokan cokelat akan secara tragis meningkatkan risiko iklim.”
Implikasi dari ini melampaui apa artinya untuk kelezatan yang lezat ini. Kakao juga digunakan dalam barang -barang lain seperti kosmetik dan obat -obatan, yang merupakan bagian penting dari pasar global. Tapi cokelat tetap menjadi raja, dengan impor AS sekitar $ 2,8 miliar setiap tahun – lebih dari 10 persen pasokan dunia.
Data Federal Reserve menunjukkan bahwa harga kakao global naik 144 persen pada bulan Desember, lebih dari dua kali lipat tahun sebelumnya, kata Alla Semenova, seorang ekonom di St. Mary's College of Maryland. Ini dikenal sebagai harga produsen, atau apa yang dibayarkan oleh produsen cokelat global yang memproses kacang mentah. Namun, biaya sering diserap oleh pelanggan. “Ketika harga produsen naik, ketika biaya produksi naik, harga konsumen naik,” kata Semenova.
Tetapi bahkan ketika harga naik, petani yang mempertahankan cokelat tidak selalu melihat keuntungan itu. Josephine George Francis, yang memproduksi tanaman dengan kopi di pertaniannya di Liberia, mengatakan petani di seluruh Afrika Barat benar -benar kehilangan uang karena meningkatnya biaya tanaman di dunia yang hangat. “Kami membutuhkan pendekatan yang berbeda yang menempatkan keberlanjutan dan petani di intinya,” kata George Francis. “Kami tidak mendapat manfaat dari kenaikan harga di pasar dunia.”
Tentu saja, kakao bukan satu -satunya bahan dalam permen yang terancam oleh pemanasan. Awal tahun lalu, gula, bahan penting lainnya, dijual dengan harga tertinggi dalam lebih dari satu dekade setelah cuaca ekstrem membatasi produksi tebu global.
“Tidak hanya jumlah produksi kakao dipengaruhi oleh percepatan perubahan iklim,” kata Semenova. “Jenis dan kualitas bahan yang memasuki produksi cokelat akan berubah.”
Semua ini telah membuat banyak cokelat beradaptasi. Beberapa, seperti Mars dan Hershey, telah membungkam jumlah kakao atau bahkan memperkenalkan suguhan baru yang menghilangkannya sepenuhnya. Ketika harga terus naik, analis berharap untuk melihat permintaan berkurang, tren dan bahkan Hari Valentine tidak dapat berhenti.
Artikel ini awalnya muncul di Grist at Grist adalah organisasi media independen nirlaba yang didedikasikan untuk menceritakan kisah iklim yang adil dan solusi di masa depan. Pelajari lebih lanjut di grist.org
NewsRoom.id
