Peneliti Penn menemukan cara untuk membuat secangkir kopi yang lebih kaya menggunakan lebih sedikit kacang dengan memanfaatkan dinamika cairan. Melalui eksperimen kreatif menggunakan partikel transparan, laser, dan kamera berkecepatan tinggi, mereka mengungkapkan bagaimana teknik tuang spesifik-seperti menggunakan ketel goosececk dan menuangkan dari ketinggian yang tepat-dapat memaksimalkan ekstraksi rasa. Temuan mereka tidak hanya meningkatkan kopi (…)
Jaringan risalahpos.com
NewsRoom.id
