Avolta dan Lagardère membangun portofolio ritel Amerika Latin mereka

Pengecer perjalanan Eropa, Avolta dan Lagardère Travel Retail (LTR), telah membuat in-road ke pasar ritel bandara Amerika Latin, masing-masing di Meksiko dan Peru.

LTR berbasis Paris telah meluncurkan penawaran ritel besar di Terminal Bandara Peru yang baru, Bandara Internasional Jorge Chavez, yang dioperasikan oleh Bandara Mitra Lima. Secara total, pengecer perjalanan telah meresmikan lebih dari 43.000 kaki persegi ruang toko, ditambah ruang makan yang meliputi area seluas 35.500 kaki persegi Nación Sazón – Tanah Rasa yang digambarkan oleh Lagardère sebagai “pusat terbaru dan Amerika Latin segar untuk masakan lokal.”

Sementara itu, Avolta yang berbasis di Swiss, telah menang Sebuah kontrak lima tahun berlalu di bandara Guadalajara di Meksiko yang memungkinkannya untuk memperluas operasi ritelnya di sana untuk mencakup sekitar 13.000 kaki persegi yang mencakup pembukaan dua toko baru.

Ruang komersial LTR baru di Lima, setelah konstruksi dua tahun di bandara yang, tahun lalu, adalah yang tersibuk kelima di Amerika Latin yang memproses 24,5 juta penumpang, naik 15%. Rebound yang kuat menempati puncak rekor 2019 23,6 juta, meskipun ini terutama berkat tingginya tingkat perjalanan udara domestik; Jumlah internasional masih sekitar 6% dari 2019.

Mitra Bandara Lima – 80,01% dimiliki oleh Fraport Jerman dan 19,99% oleh International Finance Corporation (bagian dari Grup Bank Dunia)–Ingin fokus yang kuat pada keahlian memasak untuk menarik penumpang transfer yang menguntungkan pada khususnya, yang merupakan bagian dari pelancong tetap di bawah tingkat pra-covid.

Makan yang dipimpin oleh koki

Nación Sazón yang memegang makanan dan minuman (F&B) menawarkan fitur 13 unit, termasuk sembilan merek Peru terkemuka yang mencontohkan warisan kuliner yang kaya di negara ini.

Di antara mereka adalah konsep eksklusif yang dikembangkan dengan dua koki paling terkenal di Amerika Selatan. Mereka adalah campuran dari Jepang dan Peru Sakai oleh Mitsuharu Tsumura, seorang koki di Maido kelima di 50 restoran terbaik di dunia 2024; dan Callao yang terinspirasi oleh makanan laut oleh Jaime Pesaque, Chef di Mayta, peringkat 41^St..

Konsep yang dipimpin oleh koki lain termasuk masakan Kreol dari José del Castillo di Las Reyes oleh Isolina; Burger Gourmet oleh Javier Miyasato di Burger Boy; dan ayam barbekyu dari Mitsuharu tsumura di Tori.

Cyril Letocart, CEO Lagardère Travel Retail Peru mengatakan: “Nación Sazón adalah pusat gastronomi sejati yang membawa masakan peru yang unik untuk dunia. Kami telah menempatkan hati dan jiwa kami ke dalam hal ini dan sangat bangga dengan hasilnya.” Mengacu pada proyek secara keseluruhan, ia menambahkan: “Kami telah membangun apa yang kami yakini sebagai tolok ukur baru bagi Amerika Latin untuk perjalanan dan ritel makan bandara.”

Ruang ritel keberangkatan ini menampilkan El Mixólogo, Koktail dan Tapas Bar di mana penumpang juga dapat membeli label lokal untuk dibawa pulang. Lagardère juga telah menambahkan ruang VIP ke toko tugas utama untuk menyajikan pengeluaran tinggi. Desain toko memberi penghormatan kepada lanskap Peru dari pantai dan dataran tinggi ke pegunungan Amazon dan Andes.

Lagardère Travel Retail melakukan investasi besar di lima. Diluncurkan di sana pada tahun 2021 dengan 80 karyawan, tetapi ekspansi terbaru ini akan menumbuhkan jumlah itu menjadi lebih dari 750 musim panas ini. Dalam hal penumpang internasional, pengecer dapat melayani sejumlah besar orang Spanyol dan Amerika. Di antara pemulihan terkuat tahun lalu (versus 2019) adalah dari Madrid (naik 133%) dan Miami (naik 137%). Dua tujuan menyumbang 19% dari lalu lintas internasional.

Kota Tequila

Lebih jauh ke utara di Meksiko, kontrak Avolta lima tahun yang baru di bandara Guadalajara, di jantung wilayah penghasil tequila utama negara itu, memungkinkan pengecer untuk sepenuhnya merenovasi tiga toko yang ada dan membuka dua yang baru. Meksiko adalah pasar besar untuk pengecer bandara; Dengan lebih dari 80 toko di seluruh Mexico City, Cancun, Monterrey dan juga Guadalajara.

Guadalajara adalah bandara tersibuk ketiga di negara ini dan dioperasikan oleh Groupo Aeroporttuario del Pacífico (GAP). Ini memproses hampir 18 juta penumpang tahun lalu. Gateway terus tumbuh, tidak seperti rekannya yang lebih besar, Mexico City dan Cancun, di mana lalu lintas turun sekitar 6%.

Susana Romero, direktur komersial di Gap, menggambarkan Avolta sebagai salah satu pemangku kepentingan terpenting di bandara Guadalajara, dan menambahkan: “Sebagai bagian dari upaya kami untuk memaksimalkan pendapatan dari kegiatan komersial dan memenuhi harapan penumpang, GAP memperluas dan mendesain ulang terminal bandara yang mengakomodasi ritel khusus yang lebih umum, perbelanjaan bebas bea dan F&B.