Made in Cookware Exclusive Assortment untuk Crate and Barrel
Untuk Taman Made In. Foto Kredit: Hak Matt Conantall dilindungi oleh hukum
Koki yang terinspirasi oleh koki sedang meluncurkan koleksi peralatan memasak berkinerja tinggi, sangat tampil dengan peti dan barel. Didirikan sebagai merek langsung-ke-konsumen pada tahun 2017, tetapi dengan akar di co-founder, bisnis pasokan Family Restaurant Jake Kalick, The Crate and Barrel Partnership adalah tonggak penting dalam ekspansi perusahaan ke ritel Bata-and-Mortir.
Ini juga sangat penting karena peti milik kelompok merek Otto dan Barrel, di bawah CEO Janet Hayes, telah menerapkan strategi untuk meningkatkan presentasi visual toko dan online sementara “dengan hati -hati” mengurangi kurasi produk. Itu dibuat dalam peralatan memasak sesuai dengan peti kurasi standar dan Barrel mengatakan banyak tentang merek.
Koleksi eksklusif termasuk set kompor sepuluh bagian, wajan penggorengan dan panci baja karbon yang cocok untuk barbecuing halaman belakang. Fitur rentang yang dibuat dalam objek memasak yang terbukti, yang dijelaskan oleh Kalick sebagai “sakral,” tetapi ditingkatkan oleh pegangan perangkat keras yang diilhami oleh kuningan yang meningkatkan estetika desain untuk barel standar dan standar. Koleksi ini ditampilkan secara online dan membawa sepertiga dari 100 toko peti dan barel.
Resep untuk sukses
Tidak seperti banyak merek DTC yang mencoba tumbuh terlalu cepat, hanya untuk gagal – pikirkan Casper dan Allbirds – dibuat untuk memilih untuk membangun momentum secara perlahan, dimulai dengan koki yang paling menuntut di planet ini – koki profesional – dan membangun kredibilitas di sana untuk mencapai tingkat berikutnya di pasar peralatan memasak yang serius $ 4,3 miliar – penggemar memasak yang serius.
Perkiraan terbaik adalah bahwa pasar peralatan memasak dibagi menjadi 80%/20% atau 70%/30% antara koki rumah harian yang menghormati keterjangkauan, kenyamanan, dan kemudahan penggunaan, dan profesional tingkat tinggi dan penggemar serius yang menghormati kinerja tinggi, alat dan bahan depan. Tetapi ada batasan yang melekat dalam pertumbuhan antara tingkat atas: mereka juga membeli daya tahan, sehingga kebutuhan mereka untuk mengganti atau menambahkan koleksi lengkap peralatan memasak.
Oleh karena itu, pertumbuhan untuk merek premium, kinerja tinggi seperti yang dibuat untuk mengubah koki sehari-hari menjadi penggemar memasak yang serius. Masukkan strategi pemasaran influencer yang dibuat.
“Influencer mendorong banyak kredibilitas di pasar saat ini, terutama dalam kategori keinginan dan keterampilan seperti peralatan memasak,” kata Kalick. “Orang ingin belajar dan influencer adalah guru terbaik.”
Diadopsi oleh koki profesional
Dibuat di puncak piramida dengan koki profesional, di mana bisnis keluarga Kalick memberinya kaki dan bukti konsep yang dapat dilakukan dengan peralatan memasaknya di dapur profesional dan berdiri di bawah tekanan.
Selama tujuh tahun terakhir, Made in Cookware telah diadopsi di lebih dari 2.000 dapur restoran di seluruh dunia, termasuk yang dijalankan oleh pemenang James Beard Award dengan Bintang Michelin. Beberapa, seperti Grant Achatz, pemilik paragraf, dan Tom Colicchio, penulis buku memasak dan pemenang James Beard delapan kali, telah menjadi penasihat dan investor awal. Lainnya, seperti Matt Horn, Barbecue Horn, dan roti terkenal Nancy Silverton, telah berkolaborasi untuk mengembangkan produk.
Buat konten memasak yang menarik
Langkah selanjutnya adalah mengambil pesan yang dibuat untuk koki rumah yang ingin belajar cara meningkatkan memasak mereka dengan menonton ahli memasak dan mengajar secara online.
“Alih -alih influencer, kami menyebutnya 'pembuat konten' karena kami bekerja dengan orang -orang yang membuat konten menarik di dunia memasak dengan pengikut yang mengikuti dan di mana mereka dapat belajar tentang dibuat dan dapat percaya diri untuk mempertimbangkan produk kami,” Kalick berbagi.
Salah satu favorit pribadi saya adalah YouTuber Jamie Tracey, “Anti-Chef,” sekarang dengan hampir setengah juta pengikut. Awalnya bekerja di industri film, ia mencari pertunjukan sampingan dan istrinya menyarankan itu akan menyenangkan jika ia memfilmkan dirinya di dapur di mana ia semua jempol dan tidak tahu apa -apa tentang memasak tetapi cukup berani untuk mengatasi tantangan memasak terberat untuk mengikuti resep dari Julia Child, Marco Pierre White, Gordon Ramsey dan banyak lainnya.
“Orang-orang seperti anti-anak membuat konten yang sangat menarik dan bukan seseorang yang menampar kepala Anda dengan promosi penjualan. Ini hanya integrasi alami ke dalam masakan mereka,” lanjutnya.
Perluas ke bata-dan-mortir
Sementara itu, yang dibuat adalah membangun bisnis online langsung-konsumen yang berkembang tetapi perlu memasuki dunia ritel nyata, dimulai dengan peralatan memasak gourmet independen kecil. “Mereka cenderung menjadi bagian dari keluarga dan tren di komunitas lokal mereka karena mereka sangat sadar dan memiliki telinga di tanah dalam peralatan memasak,” Kalick menjelaskan
Peti dan barel cocok dengan model, meskipun merupakan langkah besar dalam ukuran dan skala. “Orang -orang yang kami temui di Crate dan Barrel adalah penggemar Made In At Home, jadi mereka sudah percaya,” katanya.
Selama setahun terakhir, Made In memiliki lebih dari dua kali lipat jumlah pengecer yang membawa produknya, sekarang ditampilkan di lebih dari 550 lokasi, termasuk ACE Hardware, yang membawa produk panggangan luar ruangan.
Ekspansi internasional
Selain itu, kartu resep yang dibuat adalah ekspansi internasional. Ini mengatur operasi pemenuhan di Kanada dan Inggris dengan Australia online segera sehingga perusahaan dapat memberikan pengiriman dua hari yang sama seperti di sini di AS
“Kami sudah memiliki pelanggan koki di pasar yang memimpin upaya pemasaran dan karena regenerasi global kami dari influencer global kami, kami telah diakui,” tambah Kalick.
Dibuat penerimaan di perbatasan di utara dan di seberang kolam telah sangat terlampaui.
“Ketika kami diluncurkan di Inggris, kami meledakkan angka dari air. Saat itulah kami menyadari bahwa kami telah lama menyiapkan corong dengan strategi influencer AS kami, terutama di dunia barat.”
Di luar dunia memasak
Untuk mengakhiri tahun spanduk, itu juga dibuat untuk membuat kemitraan dengan jeans Wrangler untuk memperluas wawasan mereka. Wrangler meminjamkan warisan koboi, yang sangat cocok untuk Austin, akar TX yang dibuat di, untuk mengembangkan jaket koki dan celemek denim, kemeja koki kapas nila dan kemeja logo yang dibutuhkan. Dibuat dalam membawa pisau koki, dibuat di Prancis dengan pegangan pisau denim, dan didukung oleh Chef setiap hari dan Greg Ryan, pendiri Bells Restaurant di Los Alamos, CA.
Memenangkan balapan yang lambat dan mantap
Seperti yang diketahui oleh pakar koki mana pun, dibutuhkan bertahun -tahun untuk menguasai keterampilan untuk menghasilkan hidangan restoran yang berkualitas. Demikian juga, dibutuhkan bertahun -tahun untuk membangun perusahaan dan merek yang akan menempuh jarak. Dibuat dalam berinvestasi pada waktu itu dan hasilnya mulai ditampilkan.
“Kami menunggu selama delapan tahun untuk memasuki kemitraan dengan pemimpin seperti Crate and Barrel. Banyak pesaing kami telah melakukannya lebih cepat, tetapi kami ingin membangun merek kami untuk melampaui mereka. Kami tahu semakin lama kami menunggu, semakin banyak keberhasilan yang mungkin kami miliki di luar gerbang dengan pasangan ini, karena kami telah membangun basis pengetahuan. Hasilnya sekarang,” KN.
Lihat juga:
NewsRoom.id
