Dua dekade berlalu, mengapa Whole Foods tidak dapat membuat operasi Inggris bekerja

Berita minggu ini bahwa Whole Foods Market telah mencatat kerugian dalam operasinya di Inggris dan bahwa pendapatan telah turun karena tidak ada kejutan besar bagi pengecer grosir kelas tinggi, yang telah menghabiskan lebih dari dua dekade mencoba memecahkan Inggris.

Perusahaan melaporkan kerugian sebelum pajak sekitar $ 27 juta untuk tahun ini hingga 31 Desember 2024, meskipun 14% dari pengurangan biaya operasional menjadi sekitar $ 65,5 juta yang lalu, menambahkan defisit $ 31,3 juta mirip dengan tahun sebelumnya.

Hasilnya berarti bahwa bisnis telah menarik total kerugian lebih dari $ 271 juta sejak debutnya di Inggris pada tahun 2004 dan setelah pembukaan dan penutupan saat ini hanya memiliki enam outlet di Inggris, semuanya di Capital London.

Toko -toko Fulham dan Richmond hanya berkontribusi pada penjualan sampai 10 Juni, ketika situs ditutup, sementara margin di pengecer dikontrak selama periode tersebut karena penutupan toko yang dikombinasikan dengan peningkatan biaya rantai pasokan, mengungkapkan akun yang baru diusulkan.

Terlepas dari angka suram, Whole Foods Amazon tampaknya menolak untuk menyerah di Inggris, pada bulan Maret ia membuka toko Inggris baru pertama dalam satu dekade, outlet seluas 21.000 kaki persegi di sepanjang Kings Road London, terkenal dengan toko -toko fesyennya.

Seorang juru bicara Pasar Makanan Utuh bersikeras: “Kami terus fokus pada pertumbuhan berkelanjutan di pasar Inggris, seperti yang ditunjukkan oleh keberhasilan pembukaan kami di King's Road. Lokasi baru ini mewakili komitmen kami untuk melayani lebih banyak pelanggan dan komunitas di Inggris, sambil mempertahankan standar berkualitas tinggi dan kemitraan lokal kami.”

Whole Foods berjuang untuk terhubung

Jadi mengapa Whole Foods tidak terhubung dengan publik Inggris? Toko kelontong berbasis Austin memasuki harapan tinggi pada tahun 2004 tetapi menghadapi hambatan yang terus -menerus, mulai dari biaya tinggi hingga mengubah perilaku konsumen. Ceruk ritel organik dan kelas atas di Inggris kecil dan penuh sesak, dengan toko kelontong kelas atas Waitrose dan Marks & Spencer telah ditempatkan dengan baik untuk melayani pasar, dengan jaringan toko yang substansial.

Ada juga ketidakcocokan budaya. Di AS, skala Whole Foods memungkinkan bahan makanan organik premium untuk menjadi penawaran inti tetapi di Inggris banyak konsumen mengharapkan campuran harga, kenyamanan, dan jangkauan dan pelayan dan Marks & Spencer menawarkan dari suguhan premium dari kebutuhan penting yang sesuai dengan harganya.

Sebaliknya, Whole Foods telah berjuang untuk menghilangkan persepsi bahwa ia hanya menawarkan kemewahan dengan harga tinggi ketika banyak pembeli Inggris tetap sangat sensitif terhadap harga, terutama setelah beberapa tahun terakhir inflasi, membuat harga premium makanan utuh yang utuh sulit dipertahankan di luar lingkungan pusat yang kaya dan makmur.

Biaya operasional juga membebani pengecer. Lokasi andalan besar seperti Superior Kensington High Street 80.000 kaki persegi mahal untuk operasi dan lokasi London sering memiliki parkir terbatas, yang berarti penjualan difokuskan pada kenyamanan dan makanan-ke-kekuatan, bukan toko mingguan.

Makanan utuh masuk melalui segar & liar

Whole Foods pertama kali memasuki Inggris dengan memperoleh rantai toko segar & liar, yang biasanya merupakan toko format yang lebih kecil di jalur utama kelas atas. Toko Whole Foods UK yang berukuran penuh pertama dibuka di sepanjang High Street Kensington Luxury Road pada Juni 2007. Toko andalan, yang terletak di gedung Department Store Barkers lama, sangat ambisius, dijual di beberapa lantai dengan banyak makanan dan restoran.

Pada tahun -tahun berikutnya, Whole Foods mencoba ekspansi lebih lanjut, dengan toko -toko baru di London Boroughs Richmond dan Rich Fulham, ditambah Glasgow dan Cheltenham. Namun, banyak dari ini tidak menguntungkan atau harus ditutup. Kerugian meningkat dan sekitar 2014 lengan Inggris telah mengumpulkan kerugian lebih dari $ 135 juta.

Sejak itu dan akuisisi Amazon untuk operasi global Whole Foods pada tahun 2017, telah terjadi periode penghematan dan fokus ulang. Penutupan toko – termasuk Richmond dan Fulham – dan rasionalisasi logistik telah menjadi bagian dari pemotongan biaya atau reposisi. Namun, bukan untuk menghitung, Whole Foods dibuka di King's Road, Chelsea.

Jelas, ekspansi Inggris akan tetap fokus pada London bagian dalam, langkah kaki tinggi dan lokasi yang makmur, tetapi setelah lebih dari 20 tahun mencoba, seluruh makanan tampaknya tidak lebih dekat untuk menemukan formula yang tepat dan tetap sulit untuk melihat bagaimana hal itu akan terjadi.