Sebuah penelitian penting mengungkapkan bahwa sensitivitas gluten sering kali disebabkan bukan oleh gluten, namun oleh cara usus dan otak berkomunikasi. Para peneliti menemukan bahwa kebanyakan orang yang melaporkan gejala tersebut bereaksi terhadap karbohidrat yang dapat difermentasi atau faktor psikologis, bukan terhadap gluten itu sendiri. Hubungan Usus-Otak Mendefinisikan Ulang Sensitivitas Gluten Sebuah tinjauan ilmiah besar menemukan bahwa apa (…)
Agensi Digital JetMedia
NewsRoom.id
